Bir Si Penguasa Dunia

Hampir semua orang pernah mendengar tentang minuman beralkohol. Di dunia terdapat banyak jenis dan karakter minuman beralkohol. Namun ketika seseorang mendengar minuman beralkohol di benak mereka langsung muncul bahwa minuman beralkohol adalah Bir. Yah, memang itulah mengapa Bir menjadi “Si Penguasa Dunia”.

Bir secara harfiah berarti berbagai minuman beralkohol yang diproduksi melalui proses fermentasi yang disebut brewing. Dalam membuat  ramuan bir bahan yang digunakan berbeda antara tempat yang satu dengan tempat lainnya. Yang nantinya akan menimbulkan berbagai karakteristik berbeda dari sebuah bir. Seperti dari rasa maupun warnanya.

Minuman tertua ini dibuat manusia sejak tahun 5000 SM. Dan berdasarkan sebuah tulisan di Mesir tahun 1600 SM tercatat 100 resep bir yang digunakan sebagai ramuan obat. Sementara itu ditemukan sebuah buku  resep kuno di  Kuil matahari Ratu Nefertiti yang didalamya menyatakan bahwa New Castle Brewery, Inggris telah mengolah sekitar ribuan botol bir.

Namun semakin banyak kebutuhan masyarakat untuk mengkonsumsi bir maka minuman bir mulai dibuat untuk dikomersilkan. Sementara pembuatan bir secara komersil dimulai  tahun 1200 masehi di suatu tempat yang saat ini dikenal sebagai negara Jerman. Hal itulah yang membuat pemerintahan Jerman mengeluarkan UU (undang-undang) tentang kemurnian bir  pada tahun 1506. UU tersebut menjelaskan tentang kandungan bir yang diperbolehkan hanya terdiri dari air, barley (sejenis tumbuhan semacam gandum), gandum dan buah hop.

Karena permintaan konsumen untuk mendapatkan kemasan bir yang praktis dan dapat dibawa kemana saja. Akhirnya pada tahun 1605 bir dalam kemasan botol pun dikeluarkan.

Seiring dengan perkembangan jaman membuat bir menjadi minuman yang dikenal seluruh kalangan menguasai dunia. Hal itu dibuktikan dengan terdapatnya lebih dari 20.000 merek bir yang diolah dalam 180 cita rasa di seluruh dunia. Mulai dari bir keras (ales), lagers, pilsner, bir hitam, bir pahit, cream ales, dan iced beers.

Mau Pilih Yang Mana? ;)

sumber :http://goorme.com